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Buffet encorvado

MENU A LA CARTA

Esta opción te permite elegir a tu gusto entre una gran variedad de preparaciones el  menú que quieres ofrecer a tus invitados.

​

Además puedes escoger entre servir tipo buffet o plato a la mesa.

Opción 1

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1 Proteína + 2 Guarnición

 

$30.100

Opción 2

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2 Proteína + 2 Guarnición + Jugo Natural

 

$42.050

Opción 3

​

2 Proteína + 3 Guarnición

+ Bebida

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$46.050

Proteína Adicional $ 12.400

Guarnición Adicional $7.800 

     

PROTEINAS

Pollo al estragón, ​Lomo de cerdo al pastor, ​Albóndigas Napolitanas, ​Pollo Stroganoff , ​Milanesa de cerdo napolitana, ​Posta negra cartagenera, Lomo de cerdo al horno, Res teriyaki, Cerdo agridulce,​Pollo a la naranja y ajonjolí, Pechuga de pollo horneada, ​Pollo a la Crema y Cebolla, Rollo de pollo y hierbas, Milanesa de Pollo, ​Tilapia Papillote.

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Corvina a la menier + $12.050​           Mero braseado +$12.050      ​Lomo fino de res al vino +$13.200

GUARNICIONES

  • Milhoja de papa gratinada​​

  • Zanahorias Garrapiñadas 

  • Pasta Alfredo​

  • Penne bechamel 

  • Arroz pilaff de frutos secos 

  • Arroz con vegetales

  • Arroz verde ​

  • Arroz valenciano​

  • Arroz frito árabe ​

  • Envueltos de maíz​

  • Croquetas de Zucchini 

  • Yuquitas fritas​

  • Vegetales al wok​

  • Papas al romero y limón

  • ​Polenta con queso​

  • Puré de papa y ajos ​

  • Plátano pícaro

  • Cesar con crotones ​

  • Griega con tzanziki​

  • Fría de pasta​

  • De papa fría 

  • Primavera 

  • Coleslow 

  • Clásica de lechuga con aguacate​

  • Caprese​

  • Waldorf ​

  • Tabbule de quinua 

ENTRADAS

  • Sopa de Tortilla Mexicana, con queso, pollo y aguacate.

  • $28.350​

  • Rollitos primavera de vegetales y pollo

  • $27.300

  • ​Canasta de plátano verde con ceviche de zetas

  • $27.900​

  • Ceviche blanco peruano con camote y maíz cancha

  • $39.500​

  • Burrata capres, con tomates confit, tomates secos y pesto de albahaca

  • $33.850​

  • Bowl de campo, con maíz, quesito fresco y tocino

  • $24.800

POSTRES AL PLATO

  • Panacota Limón  $16.050​

  • Panacota Frutos rojos $18.250​

  • Pie de Limón $18.250​

  • Pie de Mora $18.250​

  • Mousse de Arequipe $17.250​

  • Mousse de Chocolate $19.000

Tartar de salmón
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